Toemis boontjes
Ingrediënten
- 2 ons spek
- 1 pond bonen
- Halve rode paprika
- 2 teentjes knoflook
- 1 ui
- 1 blik gepelde tomaten
- Stuk sereh
- 1 bouillonblok
- Gemalen peper
- 1 theelepel Laos
- Scheut ketjap
- Boter
- Water
Bereiding
lekker bij Boemboe Bali
- Bak het kleingesneden spek uit in de pan.
- Neem daarna het spek uit de pan.
- Wrijf de Laos, knoflook, ui en peper in de vijzel.
- Fruit het mengsel in de pan.
- Fruit vervolgens de bonen mee.
- Voeg daarna de gesnipperde paprika, tomaten, sereh, het bouillonblok, het spek, water en ketjap toe.
- Sudder alles totdat het gaar is (circa 45 minuten).